Wie belgische Waffeln perfekt gelingen
Ihr Duft weckt Erinnerungen, ihr Geschmack hat Suchtpotenzial. Belgische Waffeln direkt aus dem Waffeleisen sind kaum zu toppen. Tipps von Profis, damit sie so gut schmecken wie früher bei Oma.
Rund um Ernährung
Vanilleschoten bieten am meisten Aroma
Auch wenn's mehr Arbeit macht: Für besondere Gerichte mit Vanille sollte man zur Schote greifen. Ob Tütchen zum Backen reichen und wo oft nur wenig Vanille drinsteckt, fand Stiftun...
Rund um Ernährung
Beim Adventskalenderkauf genau hinschauen
Mit weihnachtlichen Motiven sehen viele Adventskalender so aus, als seien sie auch für Kinder gemacht. Doch manche der Süßigkeiten enthalten Alkohol. Ein genauer Blick auf die Verp...
Rund um Ernährung
Gleichmäßig garen: Rosenkohlköpfchen kreuzweise einschneiden
Auch im Spätherbst und Winter gibt es frisches Gemüse aus heimischem Anbau - zum Beispiel Rosenkohl. Richtig zubereitet, sind die kleinen Kohlköpfchen ganz schön vielseitig.
Rund um Ernährung
Nährwert-Streit: Dr. Oetker kassiert Niederlage vor EuGH
Wie viele Kalorien stecken in meinem Essen? Das sollen Angaben auf der Lebensmittelverpackung verraten. Und diese müssen eindeutig sein, urteilte der EuGH nun. Worum es in dem Stre...
Rund um Ernährung
Praktische Tipps zum Start in die Fondue-Saison
Sie werden eigentlich nur hervorgeholt, wenn es draußen ungemütlich wird. Manchmal nur einmal im Jahr. Deshalb halten Fondue- und Raclette-Geräte nicht ewig. Ein Experte sagt, wora...
Rund um Ernährung
Selbst gemacht bekommen Ingwer-Shots mehr Schärfe
Mit Beginn der kälteren Jahreszeit boomen kleine Fläschchen mit ingwerhaltigen Saftmischungen. Die Stiftung Warentest hat sich das Trend-Getränk genauer angesehen.
