Frankfurter Küchenchef ist erster veganer Sterne-Koch

Ricky Saward ist Küchenchef im Frankfurter „Seven Swans“, dem weltweit ersten veganen Sterne-Restaurant Foto: Marie Preaud

Das Seven Swans in Frankfurt ist das weltweit erste vegane Sterne-Restaurant. Küchenchef Ricky Saward sagt: Auch Veganer haben ein Recht auf mehr als Reis-Avocado-Bowl.

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Koch macht den Service selbst

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